Bramborový krém se sýrem

SUROVINY:
1 cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce másla
1 lžička kurkumy
špetka drceného kmínu
kuřecí vývar
2 větvičky tymiánu
5 brambor
3 plátky anglické slaniny
60 g goudy
20 g parmezánu

POSTUP:
V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm jemně nasekanou cibulku. Když cibulka zesklovatí, tak přidáme nasekaný česnek, brambory pokrájené na kostičky, kurkumu, kmín, tymián a zprudka několik minut restujeme. Poté podlijeme vývarem a vaříme do úplného změknutí. Mezitím co se nám polévka vaří si nastrouháme sýr a slaninu pokrájenou na kostičky si opražíme na suché pánvi. Když je zelenina v polévce měkká, tak odebereme větvičky tymiánu a tyčovým mixerem rozmixujeme na jemný krém. Polévku podáváme posypanou slaninkou, sýry a ozdobenou čerstvým tymiánem.