Luxusní zapečené brambory

SUROVINY:
5 středně velkých uvařených brambor ve slupce
100 g šunky
80 ml smetany
1 lžíce mascarpone
2 vejce
hrst nasekané petrželky
100 g goudy
parmezán na posypání
sůl a pepř
větvička čerstvého tymiánu
6 plátků slaniny

POSTUP:
Uvařené brambory zbavíme slupky, pokrájíme na kostičky a vložíme do velké mísy. Přidáme pokrájenou šunku, nastrouhanou goudu, petrželku a lístky tymiánu. V jiné misce vajíčka rozšleháme se smetanou, mascarpone, okořeníme solí, pepřem a přilijeme do mísy s bramborami. Zapékací misku vysteleme plátky slaniny a vlijeme bramborovou směs. Dáme péct při 200°C. Pečeme 30 minut zakryté, poté posypeme parmezánem a pečeme dalších 20 minut odkryté.


 

Komentáře

Oblíbené příspěvky