Krémová kukuřičná polévka
SUROVINY4 plátky celozrnného chleba
300 g kukuřice
400 ml kuřecího vývaru
200 ml 12% smetany
1 lžička olivového oleje
sůl a pepř na dochucení
POSTUP
Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Plátky chleba dotenka rozválíme válečkem a vytvarujeme do obloučku. Pečeme ohnuté přes ohnivzdorný hrnek asi 5 minut (dokud nebude pečivo křupavé). Do hrnce vlijeme kuřecí vývar, přidáme kukuřici a necháme vařit asi 15 minut. Poté přilijeme smetanu dochutíme solí, pepřem a tyčovým mixérem rozmixujeme. Tento krém si ještě propasírujeme přes síto, aby jsme odstranily kukuřičné slupky. Krém dáme ještě na pár minut vařit. Polévku podáváme teplou či vychlazenou s plátkem chleba navrchu, pokapanou olivovým olejem.
Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 50 Kč
Komentáře
Okomentovat