Letní osvěžení

Suroviny:
1 zakysaná smetana
1 měkký odtučněný tvaroh
1 vanilkový cukr
1 lžička citronové šťávy
moučkový cukr podle potřeby
jahody
borůvky
kvalitní čokoláda

Postup:
1. Zakysanou smetanu, tvaroh, citronovou šťávu, vanilkový a moučkový cukr rozmixujeme do hladkého krému.
2. Dno mističky poklademe borůvkami, přidáme vrstvu krému, poté vrstvu na plátky nakrájených jahod. Takto vrstvíme dokud nebude mistička plná.
3. Na závěr posypeme nastrouhanou čokoládou, ozdobíme jahůdkami a dáme na 1 hodinu vychladit do lednice.

Doba přípravy: 25 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 50 Kč

BORŮVKY
Borůvky jsou plné antioxidantů, proto velice pozitivně působí na celkový zdravotní stav. Chrání před stařeckou demencí. Čistí krev a působí dobře na kardiovaskulární soustavu. Působí desinfekčně a hojivě. Zvyšují obranyschopnost proti virovým a bakteriálním onemocněním a působí proti rakovině. Jsou ale i velice
účinnou medicínou pro oči. Borůvkové barvivo regeneruje rhodopsin, který je v lidském oku důležitý pro ostré vidění a je rozhodující i při dobrém vidění v šeru. Z těchto důvodů jsou borůvky velice důležitou součástí stravy letců.

ČOKOLÁDA
Kvalitní čokoláda by měla obsahovat nejméně 50% kakaových součástí. Pokud je to méně, bývá velmi sladká.
V posledních dvaceti letech získaly velkou oblibu čokolády s vysokým obsahem kakaa 70% a více.
Hořká čokoláda je oblíbená zvláště ve Francii či v Rusku.