Slaný cuketový koláč

Suroviny:

2 lžíce másla

1 větší cibule nakrájená na jemno

100 g šunky nejvyšší kvality

100 g nastrouhané goudy

1 žlutá kulatá cuketa na hrubo nastrouhaná

1 velká brambora na hrubo nastrouhaná

3 vejce

50 g celozrnné mouky

půl lžičky kypřícího prášku do pečiva

3 lístky bazalky

sůl a pepř

Postup:

1. V pánvi rozehřejeme máslo a opečte cibulku a šunkou lehce do zlatova. Mezitím dejte rozehřát troubu na 180°C.

2. Orestovanou směs přendejte do větší mísy, přidejte cuketu, brambor, nasekanou bazalku, sýr a vše lehce osolte a opepřete. Důkladně promíchejte. Do mísy dále přidáme mouku, kypřící prášek a rozšlehaná vajíčka a znovu pečlivě rozmícháme.

3. Pečící formu na koláč si vytřeme máslem a přendáme do ní směs, povrch těsta uhlaďte.

4. Dejte péct do trouby asi na 45 minut, až bude povrch koláče krásně zlatavý.

Doba přípravy: 1 hodina

Počet porcí: 12 kousků

Orientační cena: 80 Kč