Jablečné koláčky

SUROVINY:
300 g jablek
1 vanilkový cukr
1 lžička mleté skořice
šťáva z půl citronu
50 g rozinek
50 g brusinek
50 g nasekaných lískových oříšků
100 g hery
100 g moučkového cukru
200 g polohrubé mouky
1/2 lžičky kypřícího prášku
1/2 lžičky sody
špetka soli

POSTUP:
1. Jablka nastrouháme nahrubo, dáme do hrnce , přilijeme citronovou šťávu a přidáme vanilkový cukr. Povaříme na mírném ohni asi 5 minut a necháme vychladnout.
2. Heru utřeme s moučkovým cukrem. Přidáme mouku ve které máme rozmýchaný kypřící prášek, sůl, sodu, skořici, rozinky, brusinky, oříšky a nastrouhaná jablka. Vařečkou vypracujeme těsto a pomocí lžíce tvoříme na plech který máme vystlaný pečícím papírem hrudky. Pečeme při 180°C asi 25 minut.

Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 35 koláčků
Orientační cena: 50 Kč