Pečené brambory plněné vajíčkem

SUROVINY:

1 kg soli
8 větších brambor
4 plátky šunky
100 g eidamu
8 vajec
petrželku
hrubozrnná sůl
čerstvý pepř

POSTUP:
Brambory řádně očistíme kartáčem. Vložíme do zapékací mísy a zasypeme solí. Dáme péci do trouby na 1 hodinu při 200°C. Po vychladnutí brambory vyjmeme ze solné krusty.  Vršek brambor seřízneme a vydlabeme lžičkou. Do brambory vložíme půl plátku šunky, trochu nastrouhaného sýr, vyklepneme 1 vajíčko, ozdobíme petrželkou a okořeníme solí a pepřem. Dáme zapéci do vyhřáté trouby na 180°C asi na 20 minut. Podáváme se zeleninou. Vnitřky brambor můžete využít na bramborový koláč.

Doba přípravy: 2 hodiny
Počet porcí: 4
Orientační cena: 50 Kč