Mozzarella v kabátku se salátem

SUROVINY:

300 g uzené mozzarelly
50 g šunky
50 g schwarzwaldské šunky
Na salát:
100 g polníčku
250 g cherry rajčátek
1 oloupaná okurka
1 přírodní sýr cottage
lžíce olivového oleje
lžička balsamika
sůl a pepř
POSTUP:
1. Mozzarellu nakrájíme na silnější hranolky. Každý zabalíme do rozpůleného plátku šunky. Dáme do zapékací mísy a vložíme do rozehřáté trouby na 250°C pod gril. Necháme zapékat 10 minut. Šunka nám pustí šťávu, proto nepodléváme.
2. Polníček opláchneme a dáme do plastové mísy. Rajčátka nakrájíme na čtvrtky, okurku na malé kostičky a přidáme do mísy. K zelenině přidáme sýr cottage, olivový olej a balsamiko. Okořeníme solí, pepřem a řádně promícháme. 

Můj tip:
Polníček můžete nahradit ledovým salátem, rukolou nebo čínským zelím. Mozzarellu můžete také nahradit jiným sýrem. Jak říká Jiřík Babica: Když nemáte mozzarellu, tak tam dejte čedar, eidam či kozí sýr :) A věřte mi, že všechny kombinace budou bezvadné!
Přeji dobrou chuť :)

Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 130 Kč