Tatarák z kapra

SUROVINY:

200 g masa z kapra
půl lžičky plnotučné hořčice
půl lžičky kečupu
2 jarní cibulky
kopr podle chuti
lžička olivového oleje
sůl a pepř
citronová šťáva
lžička nasekané petrželky
špetka mleté pálivé papriky
4 toastové chleby opečené v toastovači
2 stroužky česneku

POSTUP:
Nafiletujeme kapra. Lžičkou seškrábeme zbytky masa podél páteře. Filety můžete škrábat ostrým nožem nebo maso můžete rozmixovat v el. robotu jako já. Získáte tím jistotu, že Vás nebude obtěžovat žádná kost.
Jemné maso dáme do mísy, přidáme jemně nasekanou jarní cibulku, petrželku, kopr, citronovou šťávu, sůl, pepř, olivový olej, hořčici, kečup, mletou papriku a vše důkladně promícháme. Dáme do lednice na 20 minut odležet, aby se nám spojili všechny chutě. Chleby potíráme stroužkem česneku a pomažeme tatarákem.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 80 Kč