Arašídové řízečky z trouby

SUROVINY:
1 kuřecí prso
1 vejce
4 lžíce nesolených arašídů
2 lžíce celozrnné strouhanky
sůl a pepř
provensálské koření
1 lžíce olivového oleje

POSTUP:
1. Troubu předehřejte na 220°C. Plech vyložte pečicím papírem a lehce jej potřete olejem. V robotu rozmixujte arašídy na jemno a přesypte je do hlubokého talíře. K arašídům přisypte strouhanku a pečlivě promíchejte.
2. Do mističky vyklepněte vejce, lehce jej osolte a vidličkou rozšlehejte. Kuřecí prso nakrájejte přes vlákna na asi 8 kousků a zlehka je naklepte. Maso okořeníme solí, pepřem a provensálským kořením. Nejprve masové kousky namočte ve vajíčku a pak jej obalte v arašídové směsi. Kuřecí kousky vyskládejte na plech. Dejte péct na 15 minut do trouby. Podávají se s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem.

Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 40 Kč