Plněná rajčata lučinou

SUROVINY:

4 velká rajčata

120 g lučiny s pažitkou

50 g kvalitní šunky

1 vejce uvařené na tvrdo

2 jarní cibulky

30 g tvrdého sýra

sůl a pepř

bazalka na ozdobu

POSTUP:

Rajčata omyjeme a osušíme. Seřízneme vršek. Měkkou dužinu lžičkou vydlabeme, pokrájíme ji a i se šťávou dáme do misky. Do misky ještě přidáme lučinu, na kostičky pokrájenou šunku, na jemno nastrouhaný sýr, pokrájené vajíčko a nasekanou jarní cibulku. Směs osolíme, opepříme a řádně promícháme. Rajčata naplníme a vršek rajčátka ozdobíme bazalkou. Podáváme s celozrnným pečivem.

Doba přípravy: 30 minut

Počet porcí: 2

Orientační cena: 55 Kč