Žampiony plněné kuskusem
SUROVINY:
1 malá cibule
olivový olej
18 žampionů
3 plátky šunky
20 g nesolených arašídů
100 g kuskusu
2 dcl masového nebo zeleninového vývaru
1 lžíce nasekané petržele
30 g eidamu
sůl a pepř
POSTUP:
1. Žampiony vydlabeme a nohy pokrájíme.
2. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme pokrájené nohy z žampionů a na jemno nakrájenou cibuli. Po chvílí přidáme ještě na kostičky nakrájenou šunku, rozpůlené arašídy a petrželku. Do směsi vysypeme kuskus a zalijeme vývarem. Za stálého míchání pozvolna vaříme asi 4 minuty. Osolíme a opepříme podle chuti.
3. Kloboučky žampionů plníme směsí. Naplněné žampiony vyskládáme na plech, do kterého jsme nalili asi 1 cm vody. Žampiony ještě posypeme na jemno nastrouhaným sýrem a dáme do trouby na 20 minut při 200°C.
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 3
Orientační cena: 60 Kč
olivový olej
18 žampionů
3 plátky šunky
20 g nesolených arašídů
100 g kuskusu
2 dcl masového nebo zeleninového vývaru
1 lžíce nasekané petržele
30 g eidamu
sůl a pepř
POSTUP:
1. Žampiony vydlabeme a nohy pokrájíme.
2. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme pokrájené nohy z žampionů a na jemno nakrájenou cibuli. Po chvílí přidáme ještě na kostičky nakrájenou šunku, rozpůlené arašídy a petrželku. Do směsi vysypeme kuskus a zalijeme vývarem. Za stálého míchání pozvolna vaříme asi 4 minuty. Osolíme a opepříme podle chuti.
3. Kloboučky žampionů plníme směsí. Naplněné žampiony vyskládáme na plech, do kterého jsme nalili asi 1 cm vody. Žampiony ještě posypeme na jemno nastrouhaným sýrem a dáme do trouby na 20 minut při 200°C.
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 3
Orientační cena: 60 Kč
Komentáře
Okomentovat