Balíčky s překvapením a slaďoučkou zeleninou

SUROVINY:

10 kuliček mini mozzarell
100 g kozího sýru
120 g pršutu
sušená bazalka
pažitka
olivový olej
Na zeleninu:
120 g celeru
120 g mrkve
2 lžíce másla
sůl
1 lžíce třtinového cukru

POSTUP:
1. Kozí sýr nakrájíme na plátky a každý obalíme v plátku pršutu a dáme do zapékací mísy. Na plátek šunky dáme také mini mozzarellku a posypeme ji sušenou bazalkou. Spojíme konce šunky a uvážeme do balíčku pomocí pažitky. Vše zakápneme olivovým olejem a dáme péct na 10 minut při 180°C.
2. Celer a mrkev zbavíme slupky a pokrájíme je na úzké plátky. Na pánvi rozehřejeme máslo a zeleninu do ní nasypeme. Osolíme a pozvolna restujeme dokud zelenina nezměkne, asi 13 minut. Ke konci
přidáme třtinový cukr a restujeme další 3 minuty. Zelenina má fantastickou nasládlou chuť.
3. Balíčky podáváme s restovanou zeleninou a bramborem vařeným ve slupce.

Doba přípravy: 50 minut
Počet porcí: 3
Orientační cena: 110 Kč