Košíčky plněné kuřecím masem

SUROVINY:

400 g listového těsta
450 g kuřecích prsou
2 mozzarelly
2 rajčata
hrst čerstvé bazalky
60 g eidamu
1 hermelín
2 vejce
olivový olej
grilovací koření
sůl

POSTUP:
1. Vál pomoučníme hladkou moukou a vyválíme z listového těsta tenký plát. Z těsta vykrajujeme kolečka pomocí velkého hrnku. Formu na muffiny zlehka vymažeme olivovým olejem a kolečko těsta do formy vložíme.
2. Kuřecí prsa pokrájíme na malé kostičky, okořeníme gril. kořením a solí. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a kostičky masa na něm orestujeme. Necháme vychladnout. Mezitím nakrájíme hermelín, mozzarellu a rajčata na kostičky a přidáme je k masu. Eidam nastrouháme na hrubém struhadle, bazalku nasekáme a také přimícháme k masu. Směs pečlivě promícháme.
3. Touto masovou směsí plníme košíčky. V misce rozšleháme vajíčka společně se špetkou soli a do každého košíčku přilijeme jednu lžíci. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C do zezlátnutí.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 30 ks
Orientační cena: 135 Kč