Krůtí plátek v lahodném kabátku

SUROVINY:
350 g krůtích prsou
100 g plátkového sýra
100 g hermelínu
100 g šunky
4 velké listy čerstvého špenátu
200 g listového těsta
1 rozšlehané vejce
olivový olej
1 lžíce hrubozrnné mořské soli
sůl, pepř
Na přílohu:
3 mrkve
6 žampionů
hrst kukuřice
1 cuketa
1 lžíce ústřičné omáčky
sůl a pepř

POSTUP:
1. Krůtí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a na troše oleje zprudka orestujeme, aby se nám maso zatáhlo. Necháme vychladnout.
2. Listové těsto rozválíme na tenký plát a rozdělíme ho na čtyři části. Na každý dáme plátek šunky, špenát, krůtí plátek, plátek sýra a plátek hermelínu. Po okrajích listové těsto pomašlujeme vajíčkem a pečlivě zabalíme. Potřeme vajíčkem, posypeme solí a dáme do vyhřáté trouby na 25 minut při 180°C.
3. Během pečení si můžete připravit přílohu. Mrkev a cuketu nakrájíme škrabkou na brambory na tenké nudličky a žampiony na plátky. Na pánvi v které máme výpek z krůtího masa  přidáte všechnu zeleninu, ústřičnou omáčku a restujeme do změknutí. Okořeníme solí a pepřem.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 4
Orientační cena: 140 Kč