Salát s vaječnou rolkou

SUROVINY:
2 hlávky salátu
1 cottage
1 kedlubna
3 vajíčka uvařená na tvrdo
olivový olej
sůl a pepř
balsamiko
Na vaječnou rolku:
2 vejce
2 lžíce nasekané bazalky
2 lžíce nasekané petrželky
sůl a pepř
1 lžička olivového oleje
1 lžička dijonské hořčice

POSTUP:
1. Salát opláchneme, keramickým nožem nakrájíme na malé kousky a vložíme do mísy. Kedlubnu pokrájíme na nudličky, vajíčka na kostičky a přidáme k salátu. Dále do salátu dáme cottage, olivový olej, balsamiko a okořeníme solí a pepřem. Vše řádně promícháme.
2. V misce rozšleháme vajíčka, přidáme nasekané bylinky, okořeníme solí a pepřem a řádně promícháme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a vaječnou směs do pánve nalijeme. Osmažíme z obou stran do zlatava. Vaječnou omeletu pomažeme hořčicí a srolujeme do rolky. Tu následně nakrájíme na centimetrové plátky a salát jimi zdobíme.

Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 50 Kč