Cuketová polévka s kari

SUROVINY:
1 lžíce másla
1 cibule
450 g cukety
4 střední brambory
masový vývar
lžička kari
1 zakysaná smetana
dýňová semínka
niva na posypání
sůl a pepř

POSTUP:
1. Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibuli. Mezitím na hrubém struhadle nastrouháme cuketu i se slupkou a oškrábané brambory. Nastrouhanou zeleninu přidáme k cibulce a si 5 minut restujeme. Zalijeme masovým vývarem a vaříme do úplného změknutí.
2. Polévku okořeníme solí, pepřem, kari kořením a rozmixujeme do hladka. Do hotové polévky zašleháme zakysanou smetanu a necháme si v kelímku asi 4 lžičky na ozdobení polévky. Polévku servírujeme ozdobenou nivou, zakysanou smetanou a dýňovým semínkem.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 70 Kč