Těstoviny s cuketou a nivou
SUROVINY:
1 velká cuketa (520 g)
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce másla
100 g nivy
100 g smetany
320 g celozrnných těstovin
plátky parmezánu
sůl a pepř
POSTUP:
Celozrnné těstoviny dáme vařit podle návodu. V jiném hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm na jemno pokrájenou cibulku. Cuketu opláchneme, celou ji nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k cibulce. Česnek prolisujeme a přidáme k cuketě. Cuketa nám pustí šťávu a my ji dusíme 15 minut. Poté přidáme nastrouhanou nivu, smetanu a na mírném ohni prohříváme dokud se niva nerozpustí. Podle chuti okořeníme pepřem a je-li potřeba tak i solí. Hotové těstoviny scedíme a smícháme s cuketovou směsí. Zdobíme parmezánem.
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 70 Kč
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce másla
100 g nivy
100 g smetany
320 g celozrnných těstovin
plátky parmezánu
sůl a pepř
POSTUP:
Celozrnné těstoviny dáme vařit podle návodu. V jiném hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm na jemno pokrájenou cibulku. Cuketu opláchneme, celou ji nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k cibulce. Česnek prolisujeme a přidáme k cuketě. Cuketa nám pustí šťávu a my ji dusíme 15 minut. Poté přidáme nastrouhanou nivu, smetanu a na mírném ohni prohříváme dokud se niva nerozpustí. Podle chuti okořeníme pepřem a je-li potřeba tak i solí. Hotové těstoviny scedíme a smícháme s cuketovou směsí. Zdobíme parmezánem.
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 70 Kč
Komentáře
Okomentovat