Pirohy plněné kuřecí směsí

SUROVINY:

celozrnné listové těsto

450 g kuřecích prsou

10 žampionů

olivový olej

grilovací koření

kari koření

100 g eidamu

2 mozzarelly

hrst nasekané bazalky

sůl a pepř

rozšlehané vajíčko

sezamové semínko

POSTUP:

1. V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm na kostičky pokrájené kuřecí maso, okořeníme kari a grilovacím kořením. Žampiony nakrájíme na tenké plátky a přidáme k masu. Eidam a mozzarellu nastrouháme na hrubém struhadle. Když jsou žampiony měkké, tak vypneme sporák a ještě do horkých žampionů vmícháme sýry i s bazalkou. Podle chuti přidáme sůl, pepř a směs je v tuto chvíli připravená.

2. Listové těsto vyválíme na tenký plát a pomocí formiček na pirohy vykrajujeme kolečka. Následně je plníme směsí, kraje potřeme vajíčkem a strany k sobě pečlivě přitiskneme. Pirohy dáváme na plech, který máme vystlaný pečícím papírem. Potřeme je vajíčkem a posypeme sezamovým semínkem. Dáme péci při 200°C do zezlátnutí.

Doba přípravy: 1,2 hodiny

Počet porcí: 30 ks

Orientační cena: 140 Kč