Krém z batátů

SUROVINY: 
550 g batátů
250 g brambor
1 cibule
olivový olej
2 stroužky česneku
zeleninový vývar
2 lžíce ovesných vloček
lžička kari koření
sůl a pepř

POSTUP:
Cibuli, brambory a batáty zbavíme slupky a vše nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejeme olej a zeleninu na něm orestujeme. Zeleninu zalijeme vývarem, přidáme kari koření, prolisovaný česnek, ovesné vločky, okořeníme solí, pepřem a vaříme do změknutí. Polévku rozmixujeme do hladka tyčovým mixérem. Do polévky přilijeme smetanu a ještě minutku povaříme. Na talíři můžeme ozdobit krutony nebo dýňovým semínkem.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 40 Kč