Zapečené palačinky
SUROVINY:
70 g
špaldové mouky
60 g hladké mouky
2 špetky soli
1 vejce
250 ml mléka
15 g másla
olivový olej na smažení
Náplň:
6 vajec
3. Na plech, který máme vystlaný pečícím papírem dáme palačinky a přehneme jejich strany tak, aby nám následně drželi požadovaný tvar. Rajčata i mozzarellu nakrájíme na tenké plátky a šunku na nudličky. Palačinky plníme nejprve plátky rajčat, mozzarellou, šunkou a na závěr vyklepneme opatrně vajíčko. Vajíčko osolíme, opepříme a dáme zapéct do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme dokud bílek neztuhne.
Doba
přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 6 ks
Orientační cena: 90 Kč
60 g hladké mouky
2 špetky soli
1 vejce
250 ml mléka
15 g másla
olivový olej na smažení
Náplň:
6 vajec
2 mozzarelly
4 rajčata
70 g schwarzwaldské šunky
sůl a
pepř
POSTUP:
1. Do mísy prosejeme obě mouky. Do jiné misky nalijeme mléko, přidáme vejce, sůl a vše důkladně rozšleháme. Tuto směs postupně přiléváme do mouky a prošleháme do hladka. Do směsi ještě přilijeme máslo a promícháme. Hotové těsto necháme 30 minut odpočinout.
2.
Pánev lehce potřeme olejem a opékáme na ní palačinky pěkně dozlatova.1. Do mísy prosejeme obě mouky. Do jiné misky nalijeme mléko, přidáme vejce, sůl a vše důkladně rozšleháme. Tuto směs postupně přiléváme do mouky a prošleháme do hladka. Do směsi ještě přilijeme máslo a promícháme. Hotové těsto necháme 30 minut odpočinout.
3. Na plech, který máme vystlaný pečícím papírem dáme palačinky a přehneme jejich strany tak, aby nám následně drželi požadovaný tvar. Rajčata i mozzarellu nakrájíme na tenké plátky a šunku na nudličky. Palačinky plníme nejprve plátky rajčat, mozzarellou, šunkou a na závěr vyklepneme opatrně vajíčko. Vajíčko osolíme, opepříme a dáme zapéct do předehřáté trouby na 200°C. Pečeme dokud bílek neztuhne.
Počet porcí: 6 ks
Orientační cena: 90 Kč
Komentáře
Okomentovat