Sýrové quiche s lučinou

SUROVINY:

250 g listového těsta

olivový olej na potření formy

3 vejce

250 ml mléka

sůl a pepř

špetka muškátového oříšku

300 g lučiny

1 mozzarella

50 g eidamu

1 rajče

hrst bazalky

POSTUP:

Těsto vyválíme a vykrojíme velké kolo. Těstem vyložíme formu a dno těsta propíchneme vidličkou. Vejce rozšleháme v mléce, přidáme lučinu, nastrouhaný eidam a mozzarellu, sůl, pepř a muškátový oříšek. Směs nalijeme do formy a dáme do trouby při 190°C na 35 minut. Na posledních 5 minut quiche poklademe plátky rajčat a lístky bazalky.

Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut

Počet porcí: 6

Orientační cena: 120 Kč