Rukolový krém

SUROVINY:
balení rukoly
1 cibule
3 brambory
lžíce másla
drůbeží vývar
špetka muškátového oříšku
100 ml smetany na vaření
oblíbená semínka na posypání
olivový olej
sůl a pepř

POSTUP:
Cibuli oloupeme, pokrájíme na malé kostičky a zpěníme na másle. Brambory zbavíme slupky, pokrájíme na malé kostičky a přidáme k cibulce. Zeleninu zalijeme vývarem, přidáme muškátový oříšek, sůl a pepř. Pozvolna vaříme dokud brambory nejsou zcela měkké. Opláchnutou rukolu přisypeme do horké polévky a tyčovým mixerem rozmixujeme dohladka. Přilijeme smetanu a minutku ještě povaříme. Polévku zdobíme čerstvou rukolou, oblíbeným zrním a vše zakápneme olivovým olejem.

Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 50 Kč