Houbový kuskus

SUROVINY:
2 hrnky sušených hub
zeleninový vývar
1 a půl hrnku kuskusu
1 šalotka
50 g šunky
lžíce másla
sůl a pepř
1 stroužek česneku
3 lžíce mléka

POSTUP:
Sušené houby zalijeme horkým zeleninovým vývarem a necháme 10 minut odpočinout. Poté vývar slijeme do hrnce, osolíme, opepříme a přidáme kuskus. Podle potřeby dolíváme vodou. V pánvi rozehřejeme máslo a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou šalotku. Po chvilce přidáme tenké špalíčky šunky, tenké plátky česneku, houby a mléko. Pozvolna dusíme asi 10 minut. Směs smícháme s kuskusem a zdobíme oblíbeným sýrem. Já zvolila parmezán.

Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 3
Orientační cena: 50 Kč