Kuskus s lososem

SUROVINY:
2 jarní cibulky
lžíce oleje
4 žampiony
hrnek a půl kuskusu
zeleninový vývar
100 g uzeného lososa
5 rajčat
1 okurka
1 mozzarella
citronová šťáva
sůl a pepř

POSTUP:
Kuskus podle návodu uvaříme v zeleninovém vývaru. Na pánvi rozehřejeme  olej a dáme restovat na tenká kolečka pokrájenou jarní cibulku. Po chvilce přidáme tenké plátky žampionů. Za občasného míchání restujeme asi 10 minut a poté necháme vychladnout. Když je kuskus hotov, tak k němu přidáme na kostičky nakrájená rajčata, okurku a mozzarellu. Lososa nakrájíme na tenké nudličky, zakápneme citronovou šťávou a také vmícháme do kuskusu. Přidáme i žampionovou směs a pečlivě promícháme.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 150 Kč