Rajčatová omáčka s rýžovými nudlemi a houbami

SUROVINY:
650 g zralých rajčat
2 jarní cibulky
2 stroužky česneku3
300 ml zeleninového vývaru
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
sůl a pepř
hrst bazalky
150 g rýžových nudlí
hrnek sušených hub
sušená rajčátka
parmezán

POSTUP:
1. Rajčata spaříme horkou vodou a zbavíme je slupky. Pokrájíme je na malé kousky a v úzké vysoké nádobě rozmixujeme tyčovým mixerem. V hrnci rozehřejeme olej a zpěníme na něm pokrájenou jarní cibulku. Po chvilce přidáme tenké plátky česneku. Když nám česnek zavoní, tak do hrnce přilijeme rozmixovaná rajčata. Zalijeme vývarem, přidáme nové koření, bobkový list, spařené houby, sůl a pepř. Pozvolna vaříme 15 minut. Ke konci přisypeme hrst nasekané bazalky.
2. Rýžové nudle uvaříme podle návodu a scezené je vmícháme do omáčky. Omáčku ozdobíme sušenými rajčátky a posypeme parmezánem.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 4
Orientační cena: 65 Kč