Rajčatová s rýžovými nudlemi

SUROVINY:
650 g zralých rajčat
2 jarní cibulky
lžíce oleje
2 stroužky česneku
500 ml zeleninového vývaru
3 kuličky nového koření
1 bobkový list
špetka skořice
sůl a pepř
hrst bazalky
50 g rýžových nudlí
parmezán

POSTUP:
1. Rajčata spaříme horkou vodou a zbavíme je slupky. Pokrájíme je na malé kousky a v úzké vysoké nádobě rozmixujeme tyčovým mixerem. V hrnci rozehřejeme olej a zpěníme na něm pokrájenou jarní cibulku. Po chvilce přidáme tenké plátky česneku. Když nám česnek zavoní, tak do hrnce přilijeme rozmixovaná rajčata. Zalijeme vývarem, přidáme nové koření, bobkový list, skořici, sůl a pepř. Pozvolna vaříme 15 minut. Ke konci přisypeme hrst nasekané bazalky.
2. Rýžové nudle uvaříme podle návodu a servírujeme je s polévkou posypané parmezánem.

Doba přípravy: 50 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 50 Kč