Rýžové nudle s kuřecím masem a zeleninou

SUROVINY:
1 červená cibule
2 kuřecí prsa
sůl a pepř
olivový olej
kurkuma
5 žampionů
2 stroužky česneku
1 kořenová petržel
1 mrkev
5 listů čínského zelí
200 ml zeleninového vývaru
1 lžíce sójové omáčky
1 lžíce ústřičné omáčky
200 g tenkých rýžových nudlí

POSTUP:
1. Kuřecí prsa pokrájíme na

kostičky a dáme do misky. Maso okořeníme solí, pepřem, přidáme kurkumu a pečlivě promícháme. Necháme v lednici 30 minut odpočinout.
2. Mezitím si cibuli, mrkev, kořenovou petržel, čínské zelí, žampiony a česnek pokrájíme na tenké plátky.
3. Na wok pánvi rozehřejeme olej a nejprve dáme restovat na pár minut cibuli. Poté přidáme žampiony a kuřecí maso. Naposledy dáme petržel, mrkev a čínské zelí. Zalijeme vývarem a pozvolna vaříme do změknutí všech surovin, asi 15 minut. Ke konci varu přilijeme sójovou a ústřičnou omáčku.
4. Rýžové nudle uvaříme podle návodu a následně je scedíme. Smícháme je ve wok pánvi s masovou směsí a ještě chvilku prohřejeme.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 4
Orientační cena: 55 Kč