Lososové balíčky

SUROVINY:

3 středně velké brambory

70 g čerstvého špenátu

granulovaný sušený česnek

320 g lososa

citronový pepř

sůl a pepř

2 mini mozzarelly

olivový olej

150 g bílého jogurtu

lžička dijonské hořčice

hrst bazalky

limetka

POSTUP:

Připravíme si dva velké čtverce z pečícího papíru a položíme je na plech. Brambory uvaříme do měkka a po vychladnutí je zbavíme slupky. Pokrájíme je na tenká kolečka a vyskládáme plátky do středu pečícího papíru. Brambory okořeníme solí a pepřem. Na brambory navrstvíme čerstvé špenátové listy, zakápneme olivovým olejem a posypeme sušeným česnekem. Lososa okořeníme solí, citronovým pepřem a dáme i společně s mozzarellou na špenát. V mističce rozmícháme bílý jogurt, hořčici, nasekanou bazalku, limetkovou šťávu, sůl a pepř. Tuto omáčku nalijeme na lososa a dáme do trouby na 15 minut péct při 200°C.

Doba přípravy: 1 hodina

Počet porcí: 2

Orientační cena: 140 Kč