Quesadillas s avokádem a sýry

SUROVINY:
3 tortillové placky
60 g nivy
35 g uzené mozzarelly
120 g eidamu
olivový olej
3 rajčata
1 avokádo
sůl a pepř
1 stroužek česneku

POSTUP:
1. Avokádo podélně přepůlíme, zbavíme jádra, lžičkou vydlabeme a dáme do misky. K avokádu přidáme prolisovaný česnek, sůl a pepřem. Pomocí vidličky  rozšťoucháme na hladší směs.
2. Sýry nastrouháme nahrubo. Čistou pánev potřeme olivovým olejem a na střední plamen dáme opékat 1 tortillu. Na polovinu ihned naneseme část nastrouhaných sýrů, avokádovou směs, rajčata pokrájená na kostičky a opět posypeme sýry a přiklopíme druhou polovinou placky. Opékáme zhruba 1 minutu a pak tortillu otočíme a opékáme další minutu z druhé strany. Stejným postupem pokračujeme na zbylých tortillách. Když máme vše hotovo, tak quesadillas pokrájíme na trojúhelníky. Díky sýrům tortilly skvěle drží tvar.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 3
Orientační cena: 110 Kč