Zeleninový salát s vajíčkem

SUROVINY:
1 okurka
svazek ředkviček
3 rajčata
půl ledového salátu
sůl a pepř
2 vajíčka
4 plátky schwarzvaldské šunky
kešu oříšky
Na dressing:
150 g bílého jogurtu
šťáva z citronu
hrst bazalky
1/4 lžičky dijonské hořčice

POSTUP:
1. Veškerou zeleninu pokrájíme na tenké nudličky a nasypeme do mísy. Zeleninu okořeníme solí a pepřem. Vajíčka uvaříme do poloměkka. Na suché pánvi opražíme plátky šunky do křupava.
2. Bílý jogurt přendáme do mističky, přidáme citronovou šťávu, nasekanou bazalku a hořčici. Dressing řádně promícháme a dochutíme solí a pepřem.
3. Nejprve na talíř naservírujeme salát, polijeme dressingem, poklademe vajíčkem a posypeme kešu oříšky.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 2
Orientační cena: 70 Kč