Zapečené penne s kuřecím masem a mozzarellou

SUROVINY:
100 g schwarzswaldské šunky
6 kuřecích prsíček
500 g těstovin penne
160 g sušených rajčátek
sůl, pepř a mletá červená paprika
1 smetana
lžička hladké mouky
1 mozzarella
60 g strouhaného eidamu

POSTUP:
Těstoviny dáme vařit podle návodu. Na pánev přilijeme lžíci oleje v kterém jsou naloženy rajčátka. Nejprve na něm

restujeme na nudličky pokrájenou šunku. Po chvilce přidáme pokrájená kuřecí prsíčka, které jsem okořenila solí, pepřem a sladkou červenou paprikou. Restujeme asi 5 minut dokud maso není hotové. Poté přisypeme pokrájená sušená rajčátka a směs zalijeme smetanou, do které jsme vmíchali hladkou mouku. Pozvolna dusíme asi 10 minut. Omáčka by nám měla krásně zhoustnout a mi ji pak smícháme s těstovinami. Promíchanou směs vsypeme do zapékací mísy, posypeme eidamem a poklademe plátky mozzarelly a dáme zapéct při 200°C na asi 20 minut.


Doba přípravy: 1,2 hodiny
Počet porcí: 6
Orientační cena: 190 Kč