Zapečená rajčata s hlívou ústřičnou

SUROVINY:
3 rajčata
300 g hlívy ústřičné
2 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
kari koření
1 mozzarella
vlašské ořechy

POSTUP:
1. Hlívu očistíme a pokrájíme na tenké nudličky. V pánvi rozehřejeme olej a hlívu na něm restujeme. Směs okořeníme solí, pepřem a kari kořením. Podle potřeby podléváme a dusíme asi 20 minut.
2. Rajčátka si mezitím pokrájíme na plátky a vyskládáme je na plech vystlaný pečícím papírem. Na každý plátek navrstvíme hlívu, nastrouhanou mozzarellu a vlašské ořechy. Dáme zapéct do vyhřáté trouby při 220°C na 3 minuty. Podávala jsem s bramborovou kaší.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 55 Kč