Salát z rukoly s kuřecím plátkem

SUROVINY:
1 kuřecí prso
olivový olej
sůl a pepř
italské koření
Na salát:
70 g rukoly
250 g cherry rajčátek
olivový olej
balzamiko
sůl a pepř
italské koření
25 g vlašských ořechů
1 vejce

POSTUP:
1. Kuřecí prsa přepůlíme, okořeníme solí, pepřem, italským kořením a zakápneme olivovým olejem. Dáme do misky a necháme hodinu v lednici uležet.
2. Mezitím si připravíme salát. Do mísy dáme propláchnutou rukolu a přepůlená rajčátka. V hrnečko promícháme olivový olej, balzamiko, italské koření, sůl a pepř. Směs vmícháme do salátu.
3. Kuřecí prsíčka opečeme na suché nepřilnavé pánvi na středním stupni. Salát podáváme s kuřecími plátky, uvařeným vajíčkem a vše posypeme vlašskými oříšky.

Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 65 Kč