Losos s parmezánem a baby karotkou

SUROVINY:
500 g baby karotky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička másla
sůl a pepř
lžička rozmarýnu
Na lososa:
2 plátky lososa
sůl a pepř
lžíce bílého jogurtu
1 lžička hrubozrnné hořčice
šťáva z 1/4 limetky
1 lžíce nasekané petržele

15 g parmezánu

POSTUP:
1. V pánvi rozehřejeme olej s máslem a restujeme na něm karotku. Přidáme sůl, pepř, sušený rozmarýn a za občasného míchání opékáme asi 15 minut.
2. Očištěného a šupin zbaveného lososa, dáme do zapékací mísy. Lososa okořeníme solí a pepřem. V mističce rozmícháme bílý jogurt, hořčici, šťávu z limetky, nasekanou petrželku a řádně promícháme. Na lososa navrstvíme bílý jogurt, nastrouháme parmezán a pečeme při 200°C asi

15 minut. Podáváme s karotkou.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 2
Orientační cena: 170 Kč