Nivové kuličky se salátem

SUROVINY:
1 avokádo
120 g cherry rajčátek
60 g baby špenátu
50 g polníčku
Na kuličky:
120 g nivy
pepř
2 lžíce jogurtu
drcené vlašské ořechy
Na zálivku:
olivový olej
balzamiko
sůl a pepř
italské koření

POSTUP:
1. Špenát a polníček opláchneme, necháme okapat a dáme do velké plastové mísy. Přidáme na čtvrtiny pokrájená rajčátka a kostičky avokáda. V hrnečku smícháme olivový olej, balzamiko, italské koření, sůl a pepř. Zálivku vlijeme do salátu a promícháme.
2. Nivu nastrouháme na jemném struhadle a dáme do mísy. Přidáme pepř, bílý jogurt a řádně promícháme. Ze směsi uválíme malé kuličky a ty pak následně obalujeme v oříšcích.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 3
Orientační cena: 70 Kč