Salát s nivovou pěnou

SUROVINY:
1 hruška
1 mango
hrst baby špenátu
piniové oříšky
4 plátky sušené šunky
Na nivovou pěnu:
100 g nivy
150 g zakysané smetany
pepř

POSTUP:
1. Hrušku a mango pokrájíme na plátky a vložíme do misky. Přidáme baby špenát a promícháme. Zakysanou smetanu přendáme do úzké vysoké nádoby, přidáme nastrouhanou nivu, pepř a rozmixujeme tyčovým mixerem.
2. Salát nandáváme na talíř, ozdobíme sušenou šunkou a pokapeme nivovou pěnou. Na závěr posypeme piniovými oříšky.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 90 Kč