Chlebové košíčky s guacamole a limetkovými krevetami

SUROVINY:
12 toustových chlebů
3 zralá avokáda
1 malá červená cibule
2 stroužky česneku
4 sušené rajčata
1 lžička limetkové šťávy
Na krevety:
1 malá červená cibule
lžíce másla
160 g krevet
1 dcl zeleninového vývaru
1 limetka
sůl a pepř
lžíce petržele

POSTUP:
1.Toustové chleby zbavíme kůrky. Nejlépe nějakým vykrajovátkem a následně válečkem vyválíme na tenký plátek. Rozválené chleby vtlačíme do formy na muffiny. Dáme do trouby předehřáté na 200°C na 5 minut.
2. Avokáda zbavíme pecky a slupky. Nakrájíme ho na drobné kousky a dáme do misky. K avokádu přidáme na drobno nasekanou cibuli, nasekaná rajčátka, šťávu z limetky a prolisovaný česnek. Řádně promícháme.
3. V pánvi rozpustíme máslo, nasekáme nadrobno cibulku a zpěníme ji. Přidáme očištěné krevety a restujeme z obou stran. Poté je zakápneme limetkou, přilijeme vývar a krevety podusíme. Ke konci přidáme nasekanou petržel, sůl a pepř.
4. Chlebové mističky plníme guacamole a limetkovou krevetou.

Doba přípravy: 2 hodiny
Počet porcí: 12 ks
Orientační cena: 160 Kč