Salát s kozím sýrem a balkánem

SUROVINY:
450 g rajčat
1 okurka
85 g zelených oliv s mandlí
80 g balkánu
125 g polníčku
sůl a pepř
olivový olej
balzamiko
200 g kozího sýra
slanina nebo sušená šunka
4 malé uvařené brambory ve slupce

POSTUP:
1. Rajčata a okurku pokrájíme na kostičky a vložíme do mísy. Přidáme olivy, kostičky balkánu a polníček. V hrnečku smícháme olivový olej, balzamico, sůl, pepř a opatrně vmícháme do salátu. 
2. Kozí sýr obalíme do plátku slaniny a dáme péct do trouby při 180°C na 10 minut. Kozí sýr podáváme se salátkem a uvařeným bramborem.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 3
Orientační cena: 140 Kč