Kuřecí játra na majoránce podle Zdendy

SUROVINY:
1 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
400 g kuřecích jater
1 malý stroužek česneku
1 menší cibule
půl jablka golden
bílé víno
brandy
půl šálku smetany
čerstvá majoránka
sůl a pepř

POSTUP:
V pánvi rozehřejeme máslo s olivovým olejem. Játra odblaníme a naporcujeme. Pečlivě opláchneme, následně osušíme a zlehka osolíme a opepříme. Smažíme je z obou stran a přendáme je na talířek. Do výpeku dáme restovat nasekaný česnek a pokrájenou cibulku. Poté přidáme na kostičky pokrájené jablko (bez slupky). Postupně do pánve ještě přilijeme bílé víno a brandy. Po několika minutách ještě přilijeme smetanu, přisypeme natrhanou majoránku, která nám vše provoní. Podle chuti ještě dochutíme solí, pepřem a opatrně do směsi vmícháme játra. Podáváme s čerstvým pečivem.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 50 Kč

VIDEO ZDE