Kuřecí roláda plněná sýry s pečenou zeleninou

SUROVINY:
1 kuřecí prso
sůl a pepř
30 g eidamu
30 g čedaru
30 g nivy
1 žloutek
nasekaná petržel
Na zeleninu:
2 mrkve
2 brambory
olivový olej
sůl a sušený česnek

POSTUP:
1. Brambory a mrkve zbavíme slupky. Pokrájíme je na kostičky a vložíme do zapékací misky. Zeleninu zakápneme olivovým olejem, přidáme sůl a sušený česnek. Dáme péct při 180°C do změknutí zeleniny. Občas promícháme.
2. Kuřecí prso rozklepeme na tenký plát. Okořeníme ho solí a pepřem. V misce smícháme na jemno nastrouhané sýry a nasekanou petržel. K sýrům přidáme žloutek a řádně promícháme. Ze sýrové směsi vytvoříme váleček, který vložíme do středu kuřecího plátku. Kuřecí plátek následně svineme do rolády. Roládu můžete zpevnit párátkem či provázkem a dáme zapéci do trouby. Pečeme zhruba 35 minut při 190°C. Roládu pokrájíme na plátky a podávala jsem se šťouchaným bramborem se špenátem.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 2
Orientační cena: 60 Kč