Pappardelle s brokolicí

SUROVINY:
200 g těstovin pappardelle
1 malá brokolice
1 kuřecí prso
1 žervé
sůl a pepř
kari koření
olivový olej

POSTUP:
Těstoviny dáme vařit podle návodu. Brokolici rozdělíme na menší části a zalijeme horkou vodou. Vaříme asi 3 minuty a poté propláchneme ledovou vodou. Brokolice tak nezšedne a bude mít krásně zelenou barvu. Kuřecí prsíčko podélně překrojíme, okořeníme solí, pepřem a kari kořeníme. Do rozehřáté pánve přilijeme trochu oleje a maso na něm restujeme do zezlátnutí z obou stran. Poté maso vyjmeme na prkénko a pokrájíme na proužky. Do pánve, kde máme výpek, vyklepneme žervé a pozvolna ho rozpustíme. Přidáme brokolici, scezené těstoviny, nudličky masa a podle chuti přidáme sůl a pepř. Teplé a řádně promíchané těstoviny můžeme podávat.

Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 85 Kč