Rýžové nudle s kokosovým mlékem a žampiony

SUROVINY:
250 g malých žampionů
3 šalotky
1 lžíce másla
1 lžíce oleje
kari koření
1 kokosové mléko
malá chilli paprička
1 lžíce piniových oříšků
200 g rýžových nudlí

POSTUP:
Rýžové nudle uvaříme podle návodu. Ve WOK pánvi na másle a oleji orestujeme pokrájené šalotky a přepůlené žampiony. Restujeme do zezlátnutí. Poté přilijeme kokosové mléko, přidáme kari koření, pokrájenou papričku a piniové oříšky. Pozvolna vaříme. Směs podle chuti osolíme a opepříme. Přisypeme scezené těstoviny a ještě pár minut prohřejeme.

Doba přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 60 Kč