Hermelín ve slanině se salátem

SUROVINY:
2 hermelíny
4 dlouhé plátky anglické slaniny
Na salát:
3 listy čínského zelí
půl okurky
1 mrkev
2 rajčata
olivový olej
sůl a pepř

POSTUP:
1. Hermelíny obalíme do dvou dlouhých plátků anglické slaniny. Plech vysteleme pečícím papírem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C asi na 20 minut.
2. Mezitím si připravíme salát. Čínské zelí natrháme na malé kousky a dáme do misky. Okurku zbavíme slupky, pokrájíme na kostičky a přidáme do misky. Rajčata také pokrájíme na kostičky. Mrkev zbavíme slupky a nastrouháme na struhadle. Salát zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a řádně promícháme. Následně podáváme s pečeným hermelínem.

Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 80 Kč