Špagety s rajčaty a mozzarellou

SUROVINY:
150 g špaget
3 velká zralá rajčata
1 stroužek česneku
1 šalotka
olivový olej
sůl a pepř
lžička sušené bazalky
1 mozzarella

POSTUP:
Špagety dáme vařit podle návodu. Rajčata spaříme horkou vodou a zbavíme je slupky. V pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibulku. Po chvilce přidáme na tenké plátky pokrájený česnek. Když česnek zavoní, tak přisypeme nasekaná rajčata, bazalku a prohřejeme. Do horké směsi vmícháme scezené špagety a na kostičky pokrájenou mozzarellu. Můžeme podávat.