Makarony s buvolí mozzarellou

SUROVINY:
190 g makaron
šálek smetany
2 stroužky česneku
60 g parmské šunky
2 lžíce parmezánu
hrst bazalky
sůl a pepř
150 g cherry rajčátek
1 buvolí mozzarella
sůl a pepř
olivový olej
lžička másla

POSTUP:
Makarony dáme vařit podle návodu. Ve WOK pánvi rozehřejeme olivový olej s máslem. Česnek pokrájíme na tenké plátky a zlehka orestujeme. Přidáme kostičky parmské šunky a když nám suroviny zavoní, tak zalijeme smetanou. Do pánve přisypeme parmezán, osolíme, opepříme a pozvolna vaříme do zhoustnutí. Do pánve následně přidáme scezené makarony, nasekanou bazalku, přepůlená rajčátka a řádně promícháme. Podáváme ozdobené přepůlenou mozzarellou, kterou jsem posypala hrubozrnnou solí, barevným pepřem a zakápla olivovým olejem.

Pro 2 osoby