Hustá bramborová

SUROVINY:
1 lžíce másla
1 cibule
2 mrkve
4 brambory
zeleninový vývar
4 velké hřiby
půl lžičky drceného kmínu
2 lžičky sušené majoránky
2 stroužky česneku
petrželka
2 bobkové listy
3 kuličky nového koření
sůl a pepř
2 vejce

POSTUP:
V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm pokrájenou cibuli. Hřiby si očistíme, pokrájíme na plátky a přidáme k cibulce. Brambory a mrkve zbavíme slupky, pokrájíme je na kostičky a také dáme restovat k cibulce. Přisypeme drcený kmín, bobkový list, nové koření a zalijeme zeleninovým vývarem. Polévku vaříme do změknutí zeleniny a na posledních 5 minut varu přidáme prolisovaný česnek, rozšlehaná vajíčka, sušenou majoránku a nasekanou petrželku. Podle chuti okořeníme solí a pepřem.