Rigatoni s parmezánovou omáčkou

SUROVINY:
200 g těstovin Rigaton
1 dcl smetany
4 lžíce strouhaného parmezánu
čerstvý tymián
1 žloutek
sůl a pepř
2 plátky parmské šunky

POSTUP: 
Těstoviny dáme vařit podle návodu. V malé misce smícháme smetanu, nastrouhaný parmezán, lístky tymiánu, žloutek, sůl a pepř. Těstoviny scedíme, dáme zpět do hrnce a smetanovou směs přilijeme do těstovin. Těstoviny neustále mícháme, až do zhoustnutí. Těstoviny jsem ozdobila zastřeným vajíčkem, parmskou šunkou, tymiánem a strouhaným parmezánem.