Tagliatelle s lososem

SUROVINY:
1 filet z lososa
200 g tagliatelle
olivový olej
sůl a pepř
citronový pepř
1 stroužek česneku
1 jarní cibulka
hrst bazalky
pár sušených rajčátek
půl šálku smetany
1 lžíce strouhaného parmezánu
1 žloutek

POSTUP:
Těstoviny dáme vařit podle návodu. Lososa dáme do zapékací mísy, osolíme, opepříme citronovým pepřem a zakápneme olivovým olejem. Dáme do trouby péct při 180°C na 15 minut. V pánvi rozehřejeme olivový olej a zpěníme na něm nasekaný česnek a jarní cibulku. V misce rozšleháme smetanu, žloutek, strouhaný parmezán, sůl a pepř. Smetanovou směs nalijeme do pánve a pozvolna rozehřejeme a ohříváme do zhoustnutí. Do smetanové omáčky vmícháme nasekaná sušená rajčátka, nasekanou bazalku,+ těstoviny a lososa, kterého jsme pomocí vidličky natrhali na menší kousky. Těstoviny pečlivě promícháme a teplé podáváme.