Tagliatelle s pestem a pečenými rajčaty

SUROVINY:
200 g tagliatelle
3 rajčata
olivový olej
sušená bazalka
sůl a pepř
Na pesto:
1 hrst bazalkových listů
lžíce jemně nastrouhaného parmazánu
lžíce piniových oříšků
1 stroužek česneku
4 lžíce olivového oleje

POSTUP:
1. Těstoviny dáme vařit podle návodu. Rajčata pokrájíme na měsíčky a dáme do zapékací misky. Zakápneme olivovým olejem, posypeme bazalkou, solí a pepřem. Dáme péct do vyhřáté trouby při 170°C a pečeme asi 35 minut.
2. Do misky dáme prolisovaný česnek, bazalkové listy, parmazán, piniové oříšky a olivový olej. Tyčovým mixerem rozmixujeme na jemnou hmotu.
3. Uvařené a scezené těstoviny smícháme s pestem a pečenými rajčaty. Na talíři sypeme parmezánem.